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实习实践经验

Mini 采访:走近逐梦星夏 后勤组
编辑: 作者: 发布日期:2013/07/21 点击量:

问:宣传组凌妙

答:后勤组陆川 林剑鹏 傅一聪 胡耀伟

问:首先我想代表此次逐梦星夏三下乡队伍宣传组对你们接受我们短暂的访问表示感谢,那么我想问,你们在此次逐梦星夏三下乡服务队中负责什么工作?

答:我们在此次逐梦星夏服务队中主要是负责后勤的工作,工作主要包括每天早上买早餐和做早餐,还有做中饭和晚饭,以及每天中午要去镇上的菜市场买好一天所需要的菜和肉类。还要做好每天的财务对账,以及代队采购其他同学所需要的物品,还要处理每天饭后的锅碗瓢盆的清洁问题等。

问:请问你们每天去买菜的时怎么决定卖菜的数量和种类呢?怎样买到更实惠的菜呢?

答:我们来这里已经一周了,我们和市场的一位阿姨建立了长期的“合作关系”,每天的蔬菜差不多都是去她那里买的,也经常去一个大叔那里买肉类,价格都可以比市价低一点点。然后我们每天买的菜以青菜为主,青菜每天会买两种种类的,再辅之以肉,肉的种类每天也不尽相同。我们在买菜的时候充分考虑到了实际情况。尽量买符合同学们的口味的,每天都会征询同学们的意见。

问:请问后勤每天的预算大概是多少,你们实际一天能用到多少钱?

答:预算是150元,我们实际上每天大概能用到120元左右,因为早餐我们自己做了一部分,早餐只需要花较少的钱,其他的,每天大多数钱都是用于买蔬菜和肉类。因为像大米,油盐等之前已经买好,是不算到每天的预算里的。

问:请问后勤组每天怎么保证30个人都可以吃到饭和菜,会不会出现剩饭剩菜情况,如果有,又是怎样处理的呢?

答:每个人都能吃到蔬菜,蔬菜一般有两个到三个,可以供个人选择,还有一种肉类,饭是以平均分配为基础,饭量大的人可以多吃,饭量少的人可以少吃一点。基本上不会出现剩饭剩菜的情况,偶尔出现,剩饭剩菜都有效利用了,给一个门卫伯伯拿回家问禽类了。

问:请问一下,每天的饭菜主要是谁做的,你们是一个怎样的分工情况?

答:胡耀伟是主要做菜的,林剑鹏和洪欢欢也会帮忙做菜,饭也主要是林剑鹏负责的。摘菜,洗菜都是陆川和傅一聪的。切菜是多人配合的,大家共同协作,效率比较高。

问:在你们做后勤工作的这一周里有没有发生令你们印象深刻的事情?

答:(大家互相看了看,都笑了):林曼如的玻璃丝炭烧米粉啊!还有陆川有一次煮的水蛋太“水”了。还有有次欢欢做煎蛋有了半锅油,各种糗事,很搞笑的啊,大家都满印象深刻的。

问:请问你们预想的后勤情况和你们来了蓝田小学看到的情况有什么差异?

答:首先就是不用烧木柴,然后就是竟然没有煤气(陆川捶胸顿足状),后勤组的成员没有之前统计的时候多,几个同学因故不能来了,工作量比预期的大了。

问:你们对自己这一周的工作满意吗?觉得还有什么需要改进的?

答:还是比较满意的,我们在预算不超标的情况下,能保证大家都能吃到营养合理搭配的饭菜,饭菜的味道大多数人还是很满意的,还挺有成就感的。我们觉得我们的早餐还需要改进,数量有点不够,以后会好好加油的。

问:(微笑状)好,谢谢你们配合今天的小访问,希望你们接下来的工作做得更好。

后勤组组长为大家准备晚餐

后勤组四“大当家”

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