后勤人员让人最钦佩的是每当天刚刚亮我们还在熟睡的时候,他们就要起来组队去买菜。他们要考虑经费,要考虑食材的做法,要考虑配料的购买,要考虑柴米油盐的用度。
下太市场的菜色选择很少,我们经常吃的都是白菜,空心菜,土豆等,肉类几乎都是猪肉。对于我们来说一样的菜色,可是他们却往往要花更多的时间想办法去创新,用有限的食材做出不一样的菜肴。有时候会有人抱怨后厨煮的菜口味重了,或者分量不够。我不挑食,也挺喜欢吃辣的,虽然偶尔还是觉得伙食一般,但是看到后勤大厨拿着锅铲在大锅里翻滚,两三个人在厨房后面烧柴控火,间或拿着手机聊聊天,便觉得即使只是一个炒空心菜也是可爱的。
当然,后勤还是很欢脱的,最开心的事当然就是聊八卦,说起来很遗憾的是三下乡居然没有成就班队,实在是可惜,不然又可以八上半天了。此外后勤大多是男生,毕竟很多体力活,因此也是阳气最盛的组。同时,他们的环境比我们其他组的恶劣点,酷热,油烟,蒸汽,因此要感谢他们不畏辛苦在过去的十天里,几十顿饭的操劳。
还很感谢的是我们吃完饭,他们还得留下来抹桌子洗碗,将一大堆的锅碗瓢盆洗干擦净。偶尔出现的水果总是让我们很惊喜,毕竟我们之前怎么也没想到居然会有冰镇西瓜,葡萄等。若是知足,便是晴天!后勤就是我们眼中的四月天,带给我们温饱,带给我们喜悦,带给我们舒适的用餐环境。
回想起来过去的几天,后勤组真是一群可爱的人。