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实习实践经验

下乡西行记——后勤协奏曲
编辑: 作者: 发布日期:2013/08/31 点击量:

虽然父母不至于很溺爱我,但关于“厨艺”这种东西,的确是我从小到大仅有耍花枪般走过场而无一真正技艺的一环。每每只是称赞老爸大厨的风范,老妈贤妻的勤勉,久而久之,做饭,就不是我的家务范畴……所以初下乡时看到后勤表轮值做饭两次,压力可想而知。

不幸中的万幸,跟我一起出厨的队友中,玲姐、振杰都是厨房好手,之前一直看不太出来的精于厨艺的王卉也经常跑来帮忙,俊鹏这个后勤组“老板”,真正践行了何为“起早贪黑”,全天候地关注着厨房的近况。王芝霞则打破了我对潮汕妹纸一概的看法——这货不会下厨,嘿嘿!

于是乎,大厨+下手,我们就这样开工了。出发之前娴姐提醒过我们,后勤是最容易引发矛盾的一环,毕竟众口难调。一整天下来,我明白,但凡体会过后勤出厨的辛苦,我们就能彼此体谅,彼此包容,好好珍惜每天同学们做出来不丰盛但是很美味的食物。

简单却可口的饭菜

大厨要与油烟作战,我与王芝霞打下手也并不轻松。任何一道看似简单的菜,做到27人份就是不简单!我们几乎每天都会吃到豆芽,作为肉食者的我一直觉得寡淡。但是满满一桶豆芽,要洗得卫生干净,绝不轻松……作为厨房白痴,终于区分开了炒与焖的区别,帮着忙为豆角出出水什么的,都让我们收获颇丰,同时,也为自己生活技能的薄弱感到惭愧。看着同龄人“大厨”们经验十足,忙前忙后,这就样下定决心,该好好学着下厨了。

简陋的厨房环境,却是后勤辛勤劳作的基地

仲情义夏队伍所在的儒洞小学厨房比较简陋,但校长提供了我们一个很大的电饭锅,楼上的裴叔默默地为我们砍了许多薪柴,张老师总是对下厨经验不足的同学提供帮助……点点滴滴、无处不在的善意浇灌着我们这群为人师却尚未自立的大孩子。

孩子们从我们身上学习到很多。但我们从下乡生活点滴中收获的成长,是毕生难忘的。

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