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实习实践经验

后勤那些事
编辑: 作者: 发布日期:2013/07/19 点击量:

初来学校,后勤组的工作总是显得仓促忙碌,有的人很闲有的人忙得团团转,经过一番调整,组长把全组8名成员分成了采购组、切菜组、烹饪组、清洗组和机动组。组员经过分组,明确了自己的职责,再不会说有人闲的慌的情况发生,除非是已经把工作做好了。同时,分组之后,每个人在自己的岗位上工作的时间长,累积的经验也比较多,这样一来大大提高了工作效率。比如说,采购组的同学知道哪家的菜更加新鲜便宜,哪些东西需要提前预定,这样就避免了每天换人带来的对市情的陌生了;就连简单的洗碗都能洗出一套流程,我想这就是专业化的优点吧。每天后勤组的成员都会开会讨论第二天的菜谱,既想要多点肉多点花样,又要考虑成本还能不让队员吃不好,后勤组就是全队人的衣食父母啊。

每天早上六点起来为大家做早餐,九点左右开始做饭,十点采购组出发去采购,十二点到下午一点做饭,吃完饭留下三名同学洗碗并由后勤组的一名成员现场指导锅碗瓢盆的位置的摆放,一切都是那么井井有条。

每一次吃饭都像打仗,这应该是对大家吃饭的情景的最生动形象的描述了。在吃饭这场战斗中,首先要准备好武器——碗和大勺子,叉子在这种需要一勺定饿饱的情况下显然是不怎么派上用场的。其次要注意战术,即先夹菜在舀饭,最后喝汤,队伍中流传一句话:一抬头一低头菜就没有了。虽说有点夸张,不过倒也道出了抢饭的真谛。有些奸诈的同学会耍点手段,让旁边的同学先过去喝汤,然后等到那同学回来,且不说回来的时候占不到位置,即使勉强谋得一席之地,估计桌面上也已经是杯盘如洗了。因为这样,大家都乐于当看守物资的人员,因为看守物资的人员会有专人送饭,而且是大部队开始抢饭之前,因为分量和质量都可以得到很大的保证。

在后勤还有很多福利,比如说试菜,揉饭团,炒锅巴等都是在厨房才能享受到的美味啊!

每天尝试着大家各自想出的奇葩菜式,倒也不失为一件奇闻趣事。

看着大家狼吞虎咽,最后摸着肚子缓缓吐出“好饱啊”几个字的时候就是后勤人最开心的时刻了。

总之一句话,后勤趣事多,以后慢慢说。
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